سلام دوستان عزیزم 🌹🌹🌹
نماز روزه هاتون قبول باشه 🙏🏻
طرز تهیه :
ارد ۱ لیوان
ماست غلیظ ۲ ق غ سر پر
مایه خمیر ۱ ق م
گلاب ۱ ق چ
وانیل نصف ق چ
آب ولرم ۳/۴ پیمانه
نشاسته ۲ ق غ سر پر
همه مواد خشک با هم مخلوط کنیدواب رو کم کم اضاف کنید وهم بزنید میتونید، از همزن برقی استفاده کنید البته با سری خمیر زن،، که مواد خوب با هم مخلوط بشه،،،، ولی اگه با قاشق یا چنگال هم میزنید مواد خیلی باید زیر ورو کنید در حد ۷ تا ۱۰ دقیقه
مواد کش دار میشه بعد روی خمیر بپوشانید و۱ ساعت استراحت دهید وبرای سرخ کردن بهتره از یه دیگ کوچیک استفاده کنید ومواد تو قیف یه بار مصرف بریزید وسرشو خیلی کوچیک باز کنید ومواد تو دیگ به شکل دورانی ویا شکل دلخواه .....بریزید وسرخ کنید 🌹🌹
🔴نکته : هر بار که مواد میریزید تو دیگ قبلش حرارت گاز کم کنید که مواد پخش نشه
هر بار، قبل از ریختن مواد زولبیا تو قیف مواد،، هم بزنید
بعد از پخت زولبیا بلافاصله بزارید تو شربت ولرم وسریع بردارید زیاد نباید تو شهد بمونه
از نظر طعم عالیه ترد وتوخالی👌